[KESIA 프리팁스] 한국 [KESIA 프리팁스] 한국초기투자기관협회(KESIA)는 중기부 주관 민간주도형 예비창업 지원 프로그램 ‘프리팁스(시드트랙)’의 주관 기관이다. 프리팁스는 민관 협력 창업 프로그램 TIPS의 이전 단계 지원 프로그램이다. 전문성을 갖춘 민간 운영사 6곳(인포뱅크, 프라이머 시즌 5, 앤틀러코리아, 엔슬파트너스, 탭엔젤파트너스, 와이앤아처)이 스타트업의 창업팀 구성부터 시드 투자 유치까지 초기 단계 성장을 책임지고 지원한다.전 세계적으로 건강에 대한 인식이 확대되면서 관련 시장도 부상 중이다. 건강기능식품부터 보조장비 등 종류도 다양하다. 하지만, 근본적인 먹거리에 대한 관심이 빠르게 확산하는 모습이다. 이는 식음료 시장 성장에서도 엿볼 수 있다. 시장조사기업 비즈니스 리서치 인사이트의 자료에 따르면 전 세계 다이어트 식음료 시장은 2024년 기준 약 2456억 달러(약 350조 6430억 원)가 될 것으로 예상된다. 2023년의 2361억 달러(약 337조 799억 원) 대비 4% 이상 성장한 수치다.다이어트 식음료의 중심에는 저당(설탕), 저탄(탄수화물) 등이 있다. 입이 즐거운 소재지만, 비만과 당뇨 등 질병을 유발한다. 그렇다고 설탕과 탄수화물 등을 빼고 식음료를 제공하면 맛이 없다. 최근에는 다양한 시도를 통해 저당·저탄에 맛까지 확보한 제품이 대거 출시되고 있다. 시장이 성장한 이유도 이 때문이다.안은민 슈가디 베이커리 대표 / 출처=IT동아슈가디 베이커리는 설탕과 밀가루 없는 저당·저탄 식음료 시장에 뛰어든 스타트업이다. 스콘, 휘낭시에, 식빵, 케이크 등 다양한 저당·저탄 제품을 출시했다. 설탕과 밀가루를 쓰지 않았지만, 다른 제품과 비교해 아쉽지 않은 맛과 식감을 제공하는 게 특징이다.취미로 시작한 베이킹이 창업으로안은민 슈가디 베이커리 대표는 취미지만, 제빵 관련 자격증을 대부분 취득했을 정도로 진심을 다했다. 사랑하는 사람들에게 직접 구운 빵을 먹고 행복해하는 모습을 보고 싶었다는 게 제빵을 시작한 이유다. 하지만, 취미라도 구운 빵들의 모양 또는 품질이 만족스럽지 않으면 스트레스를 받았다는 게 안은민 대표의 설명이다. 하지만, 저당·저탄 식음료 시장에 뛰어든 것은 건강 문제 때문이다. 안은민 슈가디 베이커리 대표 / 출처=IT동아“건강에 문제가 생겨 수술을 받았습니다. 이후 의사가 밀가루와 설탕 조절은 필수라고 조언하더군요. 그 얘[KESIA 프리팁스] 한국초기투자기관협회(KESIA)는 중기부 주관 민간주도형 예비창업 지원 프로그램 ‘프리팁스(시드트랙)’의 주관 기관이다. 프리팁스는 민관 협력 창업 프로그램 TIPS의 이전 단계 지원 프로그램이다. 전문성을 갖춘 민간 운영사 6곳(인포뱅크, 프라이머 시즌 5, 앤틀러코리아, 엔슬파트너스, 탭엔젤파트너스, 와이앤아처)이 스타트업의 창업팀 구성부터 시드 투자 유치까지 초기 단계 성장을 책임지고 지원한다.전 세계적으로 건강에 대한 인식이 확대되면서 관련 시장도 부상 중이다. 건강기능식품부터 보조장비 등 종류도 다양하다. 하지만, 근본적인 먹거리에 대한 관심이 빠르게 확산하는 모습이다. 이는 식음료 시장 성장에서도 엿볼 수 있다. 시장조사기업 비즈니스 리서치 인사이트의 자료에 따르면 전 세계 다이어트 식음료 시장은 2024년 기준 약 2456억 달러(약 350조 6430억 원)가 될 것으로 예상된다. 2023년의 2361억 달러(약 337조 799억 원) 대비 4% 이상 성장한 수치다.다이어트 식음료의 중심에는 저당(설탕), 저탄(탄수화물) 등이 있다. 입이 즐거운 소재지만, 비만과 당뇨 등 질병을 유발한다. 그렇다고 설탕과 탄수화물 등을 빼고 식음료를 제공하면 맛이 없다. 최근에는 다양한 시도를 통해 저당·저탄에 맛까지 확보한 제품이 대거 출시되고 있다. 시장이 성장한 이유도 이 때문이다.안은민 슈가디 베이커리 대표 / 출처=IT동아슈가디 베이커리는 설탕과 밀가루 없는 저당·저탄 식음료 시장에 뛰어든 스타트업이다. 스콘, 휘낭시에, 식빵, 케이크 등 다양한 저당·저탄 제품을 출시했다. 설탕과 밀가루를 쓰지 않았지만, 다른 제품과 비교해 아쉽지 않은 맛과 식감을 제공하는 게 특징이다.취미로 시작한 베이킹이 창업으로안은민 슈가디 베이커리 대표는 취미지만, 제빵 관련 자격증을 대부분 취득했을 정도로 진심을 다했다. 사랑하는 사람들에게 직접 구운 빵을 먹고 행복해하는 모습을 보고 싶었다는 게 제빵을 시작한 이유다. 하지만, 취미라도 구운 빵들의 모양 또는 품질이 만족스럽지 않으면 스트레스를 받았다는 게 안은민 대표의 설명이다. 하지만, 저당·저탄 식음료 시장에 뛰어든 것은 건강 문제 때문이다. 안은민 슈가디 베이커리 대표 / 출처=IT동아“건강에 문제가 생겨 수술을 받았습니다. 이후 의사가 밀가루와 설탕 조절은 필수라 [KESIA 프리팁스] 한국